Почему мы любим шпатели GIR в 2023 году

Моя бабушка учила меня никогда не выбрасывать еду. Она скончалась рано прошлой весной, но всякий раз, когда я чувствую, что она наблюдает за мной, пока я готовлю, я беру свои силиконовые лопаточки GIR — незаменимые инструменты, чтобы уклоняться от «цк-цк» Найнай. Лопатка Ultimate помогает мне очистить миску с глазурью (и удобно помещается прямо в рот). А мини-лопаточка помогает мне перелить все до последней капли имбирно-зеленого соуса из банки в миску для риса моего дошкольника. Оба чисты, как во сне.

Благодаря использованию этих лопаточек я могу составлять списки продуктов, которые в конечном итоге попадают в пищевод, а не смываются. Последний блинчик детского размера из почти пустой миски для теста. Одно дополнительное печенье. Еще немного бешамеля в запеканке с колбасой и макаронами. Еще одна столовая ложка начинки из свинины и лука для последней обертки для пельменей. Майонеза не осталось.

Я знаю, что большинство силиконовых или резиновых лопаток могут без проблем царапать миску. Но у моих предыдущих были деревянные ручки и съемная силиконовая верхняя часть, и я не решался их использовать, потому что их неудобно чистить. С тех пор, как у меня появились эти лопаточки GIR, я снова и снова тянусь к ним, потому что их так легко смыть вручную или бросить в посудомоечную машину. Они не просто пригодятся — я ищу оправдания, чтобы их использовать.

Несмотря на то, что размер Mini был разработан для детей, он стал моим личным фаворитом. Он очень хорошо маневрирует, вписывается в ограниченное пространство и просто чертовски милый. Когда я увидел, что GIR выпустила новый мини-набор инструментов на тему посыпки, я не выдержал и заказал его тоже. Если мои дети вежливо попросят, я, возможно, позволю им этим воспользоваться.

Саманта Роуз, основательница GIR (что означает «сделай это правильно», но произносится как «шестеренка»), разработала эти лопаточки, поработав дома с формами и жидким силиконом, купленным в Интернете. Она надеялась создать идеальную лопатку, чтобы подарить ее семье рождественские подарки. «Я начал обзванивать фабрики с идеей цельного силиконового шпателя. Изюминкой всей остальной моей жизни стала реакция всех фабрик: «Вы не можете сделать десять, но можете сделать десять тысяч». Проект Kickstarter сделал возможным первый заказ на 10 000 шпателей, и именно так GIR был рожден.

Чтобы найти лучшую лопатку для каждого сценария, мы протестировали лопатки всех типов — от универсальных лопаток для рыбы до силиконовых скребков.

По словам Роуза, GIR действительно «изучила» свою продукцию изнутри. Она выбрала силикон, используемый в продуктах GIR, после обширных исследований, в том числе бесед с учеными-ракетчиками. Что касается лопаточки, силикон отливается под давлением вокруг внутреннего сердечника, изготовленного из специального термостойкого нейлона с пленкой из стекловолокна, который остается прохладным во время использования. «Мы потратили много времени, выясняя характеристики этой [внутренней] штуки, о которой, надеюсь, никто никогда не узнает и не увидит, потому что мы надеемся, что они никогда не сломают свою лопатку».

Как только лопаточки были изготовлены, Роуз возила их по Нью-Йорку, пытаясь уговорить владельцев магазинов носить их с собой. «Это было похоже на историю из 1930-х годов». Магазин ресторанных товаров JB Prince взял полдюжины. И следующее, что поняла Роуз, это то, что ее лопатки оказались на кухне «Элевен Мэдисон Парк». По ее словам, еще одним прорывным моментом стал звонок от победителя конкурса Top Chef Masters Криса Косентино, который каким-то образом отследил ее номер телефона и хотел подарить лопаточки в качестве праздничного подарка.

Силиконовые лопатки GIR не удовлетворят все ваши потребности (у нас есть рекомендации по моделям, подходящим для широкого спектра кулинарных задач). Но при смешивании, складывании и соскабливании высококачественная бесшовная конструкция лопаток GIR делает их использование приятным и легким в очистке.

Подробнее читайте в нашем путеводителе по лучшим шпателям.

Мы не видели много предложений от GIR с начала 2020 года, но раньше они регулярно проводились в Черную пятницу, Prime Day и весной.

Уличная цена:13 долларов СШАЛучшая цена, которую мы когда-либо видели:8 долларов

Эти шпатели долговечны и рассчитаны на всю жизнь. Они также термостойки до 550 градусов по Фаренгейту. Поэтому они прекрасно выживут как при приготовлении пищи при высоких температурах, так и в посудомоечной машине. В наших тестах мы заметили небольшие вмятины и зазубрины на силиконе от ударов о лезвия блендера или кухонного комбайна. Помните об этом, если хотите, чтобы лопаточка была идеально гладкой.